Deze confiturevork is gemaakt in Den Bosch door G. Koppelaars (meesterteken GK onder figuurtje in vierkant) in het jaar 1840 (jaarletter F). De zilveren Biedermeier confiturevork waarvan het handvat uitloopt in een punt en fijntjes bewerkt is weegt 15 gram en is 14.3 cm lang.
Confiturevork:
Confiturevorkjes zijn gemaakt voor het opdienen van de bij de thee geserveerde in suiker ingelegde geconfijte vruchten, de zogenaamde confiture. Cofiturevorkjes hebben een kleine afmeting en zijn er in vier en drie tandige uitvoering. Confiturevorkjes kunnen worden gezien als de voorloper van onze taartvorkjes en zijn vanaf 1700 in bijna alle steden van Nederland gemaakt. De confiture serveerde men in zilveren confiturebakjes deze bakjes worden ook wel kandij- of amandelbakjes genoemd.
