Dit olijfcouvert is gemaakt in Amsterdam door Theodorus Lambertus & Pierre Louis Uriot (Firma T.L. Uriot & Zoon) (meesterteken TU boven Z3 in vierkant) in het jaar 1879 (jaarletter U). Het zilveren Biedermeier olijfcouvert waarvan de stelen gegraveerd zijn met bloemmotieven en waarvan de bak gezaagd is met c-vormige voluten weegt 39 gram en is 14.7 cm lang.
Hoe ouder een olijfboom is, des te beter de kwaliteit van de olijven. Hierbij moet men in ogenschouw nemen dat een olijfboom wel 1000 jaar oud kan worden! Van alle geoogste olijven ter wereld wordt er maar 10% direct gegeten, bijvoorbeeld als snack op de borrelplank of aan een prikker in een cocktail. De andere 90% wordt geperst tot olijfolie.
De zilversmederij Firma T.L. Uriot en Zoon is een samenwerking tussen de zilversmeden (vader) Theodorus Lambertus Uriot en (zoon) Pierre Louis Uriot. De samenwerking duurt van 1878 tot 1891. Na het overlijden van zijn vader zet Pierre Louis tot 1909 het bedrijf voort onder dezelfde naam.
Theodorus Lambertus Uriot geboren 7 november 1817 in Amsterdam overleden 9 januari 1891 in Amsterdam was een Nederlands zilver-, goud- en edelsmid die zijn opleiding kreeg bij zijn vader Pieter Lodewijk Uriot (gedoopt als Petrus Ludovicus Uriot) die in Amsterdam een zilversmederij in klein werk had. Theodorus Lambertus Uriot die al in 1847 als goudsmid vermeld wordt, werd pas in 1858 als werkmeester bij het kantoor waarborg ingeschreven. Theodorus Lambertus Uriot was van 1858 tot 1878 werkzaam in Amsterdam als zelfstandig zilver-, goud- en edelsmid en produceerde voornamelijk serveergerei (schepwerk).
Pierre Louis Uriot geboren 29 januari 1848 in Amsterdam overleden 17 november 1927 in Vught was een Nederlands zilver-, goud- en edelsmid.
