Dit stel compotelepels is gemaakt in Amsterdam door Jan Hendrik Eversbag & Daniël van Outvorst (meesterteken anker E boven & O in vierkant) in het jaar 1881 (jaarletter W). De zilveren Biedermeier compotelepels die zowel aan de voor- als achterzijde fijntjes gegraveerd zijn hebben gecontourneerde ovale lepelbakken. De compotelepels wegen samen 87 gram en zijn 21.1 cm lang. De lepelbakken zijn 7 cm lang bij 4.5 cm breed.
Compote is een ingekookt vruchtenmengsel dat bestaat uit suiker, specerijen en soms likeur. Vaak wordt het geserveerd als bijgerecht bij een diner. Voor het bereiden van compote gebruikt men bijvoorbeeld peren, pruimen, abrikozen, kersen en aardbeien. In compote zitten nog hele stukjes fruit, hierbij onderscheidt appelcompote zich van appelmoes. Ook bestaat er compote van zuidvruchten het zogenaamde “tutti frutti”.
