Deze sardienvork / sardinevork is gemaakt in Schoonhoven door Adrianus Kuijlenburg (meesterteken AK boven * 47 in vierkant) in het jaar 1889 (jaarletter E). De zilveren vork heeft een getordeerde steel en een gegraveerde vis als handvat. De vork weegt 25 gram en is 17.8 cm lang.
Sardienvorken / sardinevorken worden gebruikt om de delicate vis onbeschadigd op te dienen, vandaar de (vaak) ronde vorkpunten. Ondanks dat de vorken sterk genoeg zijn om ze frequent te gebruiken, worden ze tegenwoordig veel verzameld omdat ze in een grote variatie voorkomen.
