Deze rijstlepel is gemaakt in Voorschoten door de Firma J.M. van Kempen & Zonen (meesterteken liggend maantje tussen punten boven VK in vierkant) in het jaar 1902 (jaarletter S). De zilveren Art Nouveau rijstlepel heeft een gegoten getordeerde steel en handvat. Het handvat heeft de vorm van een gestileerd blad. De rijstlepel weegt 85 gram en is 23.2 cm lang. De lepelbak is 9 cm lang bij 7 cm breed.
Rijstlepels:
Rijstlepels zijn geschikt om er rijst mee op te scheppen, daar werden ze vroeger ook voor gebruikt (vandaar de naam rijstlepel) maar dit soort lepels kan men tegenwoordig ook gebruiken voor het opscheppen van couscous, quinoa of pasta. Tevens kan men ze gebruiken voor het opscheppen van groente of salades tijdens buffetten.
Rijst:
Rijst is een cultuurgewas uit het geslacht Oryza. Dit zijn Aziatische rijst (Oryza savita) en Afrikaanse rijst (Oryza glaberrima), waarvan de eerste de bekendste is. Binnen de Aziatische rijst worden Oryza sativa indica (die verbouwd wordt in de subtropen) en Oryza sativa japonica (die verbouwd wordt in de tropen) als ondersoorten onderscheiden. Rijst is een graansoort waarvan China de grootste producent en consument en Thailand de grootste exporteur is. Rijst kan gemalen worden tot rijstmeel en vervolgens gezeefd tot rijstebloem.
