Deze compotelepel is gemaakt in Amsterdam door Jan Hendrik Eversbag & Daniël van Outvorst (meesterteken anker E boven & O in vierkant) in het jaar 1880 (jaarletter V). De zilveren Biedermeier compotelepel die zowel aan de voor- als achterzijde fijntjes gegraveerd is heeft een gecontourneerde ovale lepelbak. De compotelepel weegt 43 gram en is 20.9 cm lang. De lepelbak is 7 cm lang bij 4.5 cm breed.
Compote is een ingekookt vruchtenmengsel dat bestaat uit suiker, specerijen en soms likeur. Vaak wordt het geserveerd als bijgerecht bij een diner. Voor het bereiden van compote gebruikt men bijvoorbeeld peren, pruimen, abrikozen, kersen en aardbeien. In compote zitten nog hele stukjes fruit, hierbij onderscheidt appelcompote zich van appelmoes. Ook bestaat er compote van zuidvruchten het zogenaamde “tutti frutti”.
