Aspergetang gemaakt in Schoonhoven door Adrianus Kuijlenburg (meesterteken AK boven 47 in vierkant) in het jaar 1877 (jaarletter S). Deze bijzonder lange demonteerbare en met een meandermotief gegraveerde zilveren Biedermeier aspergetang weegt 150 gram en is 26.8 cm lang. De afgebeelde aspergedienschaal is reeds verkocht maar te zien onder artikelnummer 40001 bij de rubriek Antiek Porselein / Aardewerk / Aspergeborden en Schalen.
Asperges worden al heel lang gegeten, en niet alleen in Nederland maar in geheel Europa. Vanaf de 17e eeuw bestaan er al speciale aspergeserviezen en speciaal aspergebestek zoals aspergescheppen en tangen. Hoewel de asperge al ver voor de 17e eeuw bekend was, waren het de Romeinen die voor het eerst uitvoerig beschreven hoe je de asperge moet telen.
