Deze pasteischep / petitfourschep / taartschep is gemaakt in Amsterdam door Johannes Jacobus Torlau (meesterteken hartje J boven J T in vierkant) in het jaar 1871 (jaarletter U). De zilveren in Neostijl uitgevoerde pasteischep / petitfourschep / taartschep heeft een steel die op de hand ajour (uit het frans à jour licht doorlatend) is uitgezaagd en gegraveerd is met c-vormige voluten en bloemmotieven. Het schepgedeelte is decoratief gestempeld. De pasteischep / petitfourschep / taartschep weegt 77 gram en is 21.9 cm lang. Het schepgedeelte is 7 cm lang bij 6.7 cm breed.
Goud- en zilversmid Johannes Jacobus Torlau:
Johannes Jacobus Torlau geboren 5 december 1830 in Amsterdam overleden 29 januari 1910 in Heemstede was een nederlands goud- en zilversmid die werkzaam was in amsterdam van 1858 tot 1873. Als meesterteken gebruikte Johannes Jacobus Torlau: hartje J boven J T in vierkant.
