Zuurcouvert gemaakt in Sneek Friesland door Johannes Henricus Schijfsma (meesterteken JS boven hamer in vierkant) in het jaar 1907 (jaarletter X). Het zilveren Jugendstil zuurcouvert heeft getordeerde stelen en de handvatten zijn gematteerd (matteren is een bewerking waarbij de zilversmid het oppervlak van een zilveren voorwerp een matte structuur geeft) en sierlijk gegraveerd met narcissen. Het zuurcouvert weegt 50 gram en is 20.2 cm lang.
Het zuurcouvert bestaat uit een uitzonderlijk lange vork en lepel waarvan de lepelbak is voorzien van gaatjes. Zuurcouverts werd gebruikt om augurken en uien uit de hoge antieke weckpotten / inmaakpotten te scheppen of te prikken.
“De Friese familie Schijfsma bracht een aantal belangrijke zilversmeden en ondernemers voort.”
